蟠桃

【蟠桃】综合叙述8月中旬开始采摘，7月9月均有成熟品种

【蟠桃概述】蟠桃形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。蟠桃不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，每年外销港、澳及海外达百吨以上，受到人们的青睐。 蟠桃是较珍贵水果之一，是桃子的一种，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，不愧为“仙桃”之称。 蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树，所产果实蟠桃有“仙果”、“寿桃”之美称。果实的样子却是扁的，果皮呈深黄色，果肉为黄色，不但好看，而且好吃。

【蟠桃产地】那么，蟠桃的产地都是在哪里呢？ 新疆是蟠桃的原产地，蟠桃在新疆、山东、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培，其中，马寨村蟠桃也非常的出名，但从品质、色泽、口感、各种营养成份上比较，数新疆的蟠桃最好。 新疆石河子143团的蟠桃从口感外貌到营养价值都属于蟠桃的桃中极品。 新疆生产建设兵团农八师143团从1955年开始大面积种植蟠桃，2000年10月，被中国农业特产专业委员会正式命名为“中国蟠桃之乡”。党和国家领导人及40多个国家的朋友曾到那里参观过蟠桃园、品尝蟠桃。 在气候适宜，风雨调和，光照充足，四季分明，全国粮食、优质棉生产基地充分体现了肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美的价值，可以预防多种疾病，深受消费者喜爱。

【营养价值】 每100克蟠桃肉中含：糖15克，有机酸0.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，维生素C3～5毫克 ，维生素B10.01毫克，维生素B20.02毫克，蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃蟠桃能防治贫血。蟠桃富含果胶，经常食用可预防便秘。 由于蟠桃的营养既丰富又均衡，故是人体保健比较理想的果品。蟠桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。  蟠桃 花园蟠桃果形独特，个大鲜艳(最大果300—400克)，肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，果实中富含多种营养成份，食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化，深受消费者喜爱。 蟠桃结果早，产量高，一般栽植两年见果，三年受益，丰产、稳产性强，果实成熟采收期较集中(8月10—9月5日)，以鲜食销售为主，果实不耐贮运，易褐变、腐烂。蟠桃营养丰富，风味优美，外形美观，被从们誉为长寿果品。盆栽蟠桃，不但美化环境，而且春花秋实，具观赏与食果双重作用。一般说来蟠桃比普通的桃更有营养。常说的桃养人就是体现在它的营养价值疗效

【蟠桃品种】面对复杂的市场环境，蟠桃究竟有那些品种呢？今天我们细分一下：

 【早中熟蟠桃优良品种】 

1．瑞蟠2号：果实在约7月底成熟，果形扁圆，平均单果重156克。果皮底色乳白，可溶性固形物含量为14．5%，耐贮耐运。 

2．瑞蟠3号：果实在约7月底成熟，平均单果重200克。果形扁圆，果皮底色乳白，面着玫瑰红色。可溶性固形物含量为14．5%，口感脆甜。早果丰产，耐贮运。 

3．瑞蟠5号：果实在7月下旬成熟，平均单果重200克。果形扁圆，果皮着玫瑰红晕。可溶性固形物含量为15%。 

4．紫蟠：果实在7月中旬成熟，平均单果重195克。果形扁圆，果皮底色黄白，着紫红色。可溶性固形物含量为14．5%，脆甜。 

5．燕蟠：果实在7月中旬成熟，平均单果重148克。果形扁圆，果皮底色黄白，着深红色。可溶性固形物含量为15%，味甜。 

6．美国大红蟠：系从美国引进的大果型蟠桃新品种，果实在黄淮地区7月底成熟，平均单果重220克。果形扁圆，果面鲜红色，可溶性固形物含量为14．5%，味甜。 

【中晚熟蟠桃优良品种】

 1．蟠桃4号：是瑞蟠系列中成熟期最晚的品种。果实在黄淮地区9月初成熟，果个大，平均单果重221克。可溶性固形物含量为16%，味浓甜。早果丰产，耐储运。  2．仲秋蟠：属中国传统的优良晚熟蟠桃品种，果实在黄淮地区9月底成熟，正赶上中秋节上市。果实扁圆端正，平均单果重175克，果面着红晕。可溶性固形物含量为16．8%，味浓甜。从9月中旬到10月中旬可陆续采收。 

3．巨蟠：属特大果型蟠桃品种，鲜果在8月中旬成熟上市，平均单果重320克。果皮底色黄白，果面着鲜红色，可溶性固形物含量为14．5%，味甜，香味浓。 

【早熟蟠桃优良品种】 

1．早露蟠：果实在黄淮地区6月初成熟，果形扁圆，平均单果重140克，最大果重216克，在早熟蟠桃中果个较大。果皮黄白色，着玫瑰红晕。果肉乳白色，可溶性固形物的含量为12%，比同期成熟的普通早熟桃要甜。该品种当年栽培次年株产可达6～8公斤，效益佳。生产上要强化疏果，确保果个均匀、硕大。 

2．早硕蜜：果实在黄淮地区5月底成熟，比早露蟠早3～4天，平均单果重95克。果皮黄白色，着玫瑰红色。果肉乳白，可溶性固形物含量为11%，味甜。该品种在生产上一般与早露蟠搭配栽培，互为授粉树。 

3．早油蟠：系从国外引进的油蟠桃品种，在黄淮地区6月中旬成熟。果形扁圆，平均单果重96克，果皮全面着鲜红色。果肉黄色，可溶性固形物含量为12%。 

4．瑞蟠1号：属大果型早熟蟠桃品种，在黄淮地区6月底成熟，平均单果重150克，最大果重220克。果形扁圆，果皮底色黄白，果面着玫瑰红晕。果肉乳白，硬溶质，可溶性固形物含量为14%，味香甜。

【栽培技术】 桃树生长快，结果早，建园二年开始结果，四到五年步入高产。经济效益高。要获得真正的效益，科学技术管理是成功的重中之重。 蟠桃匍匐栽培，必须要有一套严格的规范技术，完整的管理体系，科学的农艺助施。否则建园后四到五年，许多问题就不断的显现出来了。树龄达五年后已进入成龄大树，最大的问题就是埋土越冬，出现干枝断裂，结果枝组受损，遗留下大的创伤，给各类真菌性细菌病害创下侵染的有利条件，出现腐烂病，流胶病。轻则产量锐减，品质低下，经济效益不高，重则植株死去，无经济效益，逼迫刨树毁园，这种现象大有实例，这是其一。另一种是：干枝断裂后受大的刺激，基部徒长枝荣运而生，出现枝条无序竞争，遮荫盖阳，严重影响其它的枝组透风透光，结果部位外移上蹿，严重摧残干枝趋于下部空虚，枝条虚弱，出现有枝开花，枝上无果局面， 产量极端低下，失去建园的意义。

以上是我们对于蟠桃的简单描述，希望能帮助大家正确认识蟠桃！