黄金桃

【黄金桃】俗称黄桃，6.7.8月均有成熟

【产品概述】黄金桃，俗称黄桃，是加工罐头专用桃，属肉质型桃，通体金黄色。黄金桃的品种很多，现在普遍种植的品种有；83，金童五号，19，锦绣黄桃等等。属慧雷黄冠王的品质和成色最好，优于83和19。它无纤维，无红肉，核小肉厚，硬度好、通体透明，果肉微酸爽口。深受加工企业和国外客商的青睐，属当今黄桃中的极品。

【品种简介】 

1、黄露（连黄）：大连农科所育成，著名制罐老品种。中熟种，单果重170克，果椭圆，果顶圆平，果皮和肉皆橙黄，质细而致密，不溶质，黏核，味甜酸，加工性状好，成熟期（冀中南、鲁中南，以下同）7月下旬。 

2、罐5：日本育成，著名制罐老品种。中熟种，单果重107克，果圆，较对称，果顶微凹或平，皮色金黄，向阳面红晕较多，皮不易剥离。果肉橙黄，肉细，韧性强，汁少，不溶质，味酸甜，粘核，成熟期7月下旬。 

3、金童5号（代号NJC83）：原产美国。中熟种，单果重158.3克。果近圆形，果顶圆或有小突尖。果皮黄，果肉橙黄，不溶质，细韧，汁液中，纤维少，味酸甜，有香气，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.87，果皮下和近核处均无红晕，最宜加工出口罐头。成熟期7月中下旬。 

4、金童6号：原产美国。中熟种，单果重160克，果近圆，果顶圆，果面有暗红色晕，果肉橙黄，肉质细韧，酸甜适中，不溶质，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.923，耐煮。加工适应性优良的中早熟种。成熟期8月上中旬。 

5、金童7号（代号NJC19）：美国育成。中晚熟种，单果重178克，果近圆，果顶圆或有小突尖。皮底色黄，肉橙黄，肉质细韧，纤维少，黏核，汁较少，味酸多甜少，香气中，丰产性好，耐贮运，罐藏吨耗率为1:0.95，加工性能好，成熟期8月中下旬。 

6、金童9号：原产美国。晚熟种，单果重160克，果圆，果顶平圆。缝合线中深而明显，两半部对称。果皮橙黄，阳面有红晕，茸毛多，皮厚，不易剥离。果肉橙黄，肉质细韧，不溶质，黏核，果汁少，风味酸甜，有香气，加工性能优，成熟期9月初。 

7、黄金：国外引进。晚熟种，单果重150克，果近圆，果顶圆，微凹，果皮金黄，阳面有玫瑰色红晕，皮较薄，可剥离。果肉黄，质细，柔软多汁，甜，有香气。鲜食加工兼用种，成熟期8月中下旬。 8、早黄冠：山东地区三月底开花，花期9天。6月上旬开始成熟，是我国目前早熟鲜食黄桃品种中个头最大的，平均单果重210克，最大果重360克。果顶圆，两半对称。果皮金黄，肉质细纤维少，果肉橙黄，粘核，核周无红丝，核小，味甘甜，有玫瑰香气。耐储运，常温下七天品质不变。是优良鲜食黄桃品种。坐果率高，不用人工受粉。  早黄冠黄桃 (2张)   　　

9、罐83：日本品种，2001年引进山东省平邑县，蔷薇形花，抗冻。山东省7月初成熟，平均果重140克。果皮金黄，果肉橘黄，色卡8级，核周无红丝，不溶质，味甜稍酸，有浓郁香气。核小，加工出肉率高。也适合大棚栽培鲜食用。 　　

10、黄冠：芽变品种，山东省7月中旬成熟，平均单果重150克，味甜稍酸，肉不溶质，核外无红色，色卡7.5，适合罐头和速冻，也适合鲜食。坐果率高，抗病力强。 　　

11、罐19：日本品种，山东省7月底成熟，平均单果重150克。果皮黄，披红晕，桃毛较多。味酸多甜少，果肉金黄，是加工用优良品种。 　　

12、锦绣：上海农科院培育，铃形大花，耐旱抗冻，山东省8月上旬开始成熟，平均单果重220克，最大果重430克。果皮金黄，披红晕，果肉浓黄，肉不溶质，色卡7级，味甜，气味香。适合加工，也是鲜食优良品种。

 13、黄金王：锦绣芽变品种。山东省平邑县大兴果品专业合作社黄桃研究所培育。铃形花。耐旱抗冻，8月中旬开始成熟，平均单果重260克，最大果重450克。果皮金黄，果肉橘黄，核周无红色，肉不溶质，色卡7.5级，味甘甜，气味芳香。适合加工，更适合鲜食。是加工鲜食兼用品种。

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